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          净菜加工

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          净菜加工生产流水线

           随着人们生活水平的提高 ,现代生活节奏的加快 ,人们对蔬菜的要求除了优质 、新鲜外 ,对食用简便性也提出了越来越高的要求 。蔬菜上市导致的大量蔬菜垃圾 ,不仅影响城市环境卫生 ,而且使得运输成本大大增加 。因此,净菜加工成了亟待研究解决的问题。

           净菜加工是指新鲜蔬菜经过分级、整理挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后保持生鲜状态的制品。消费者购买后不需要再作进一步的处理 ,即可直接烹调食用。由于其具有新鲜、方便、营养无公害等特点。

           在一些大中城市的超市纷纷开设净菜专柜,以满足消费者的需要。然而净菜的质量良莠不齐,利用简陋的设备和方法进行加工,加工出来的大部分产品的质量还有待提高。我司根据市场的调研结果,为了提高净菜的质量,在深圳市宝安区建立了净菜加工生产线,利用现代先进设备进行加工,对质量有绝对的把控,把最好的产品提供给广大消费者。

           净菜加工生产线的总体配置是以其工艺流程为基础的。工艺流程如下: 分级挑选→清洗→整理→切分→保鲜→脱水→灭菌→包装→冷藏,根据生产流程,净菜的生产线可分为6个部分: 分级挑选部分,清洗部分,整理切分部分,保鲜部分,脱水灭菌部分,包装冷藏部分。具体设备组成为:浸泡池、鼓风式清洗机、喷淋池、砂棒过滤器、切割器、离心脱水机、紫外线灭菌器、真空包装机、冷藏室

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